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Erdbeer Sekt Torte & Söhnlein Gewinnspiel #erdbeeremalanders

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Das ich ein großer Erdbeerfan bin, wisst ihr ja mittlerweile schon. Ich genieße die Erdbeersaison in vollen Zügen und verarbeite dazu Erdbeeren in jeglicher Form. Da kam die Anfrage von Söhnlein Brilliant gerade recht, denn die Kombination von fruchtiger Erdbeertorte und Sekt finde ich einfach genial. Ich wusste also ziemlich schnell das ich ein kleines Törtchen backen wollte. Ganz neu im Handel hat Söhnlein einen neuen fruchtig-frischen Sektcocktail mit Erdbeergeschmack. Feinperlig, nicht zu süß und trotzdem fruchtig prickelnd, genau mein Geschmack. Mittlerweile ist nun auch die Freilandsaison auf den Erdbeerfeldern eröffnet und ich glaube ich werde am Wochenende direkt mal wieder hinfahren und frischen Nachschub holen. Denn wenn ich mir jetzt die Bilder so angucken, bekomme ich direkt wieder Hunger auf dieses kleine köstliche Törtchen.

Erdbeersekttorte_3_klein

Rezept Erdbeer Sekt Torte (für eine Springform á 20cm & 12cm):

Für den Teig:

50ml Milch im Wasserbad langsam erhitzen. In der warmen Milch 50g Zartbitterkuvertüre schmelzen. Die Milch-Sahne Masse anschließend zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.

125g weiche Butter mit 125g Zucker, 1 EL Vanillezucker und einer Prise Salz verrühren. Zwei Eier nacheinander unter den Teig rühren.

175g Mehl mit einem halben Päckchen Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch-Sahne Masse nach und nach unter den Teig rühren.

Die beiden Springformen einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig auf die beiden Formen verteilen, glatt streichen und bei 180 °C 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Die Kuchenböden in der Form lassen und vollständig (!) auskühlen lassen. Eine Hand voll Erdbeeren nun in Scheiben schneiden und diese an den Rand der Springformen legen.

Für die Erdbeer Sekt Creme:

Von 250g Erdbeeren das Grün abschneiden, die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.

75g Puderzucker mit 100ml Söhnlein Erdbeersekt mischen.

350g Sahne mit 2 TL Puderzucker steif schlagen und bis zur weiteren Verarbeitung in den Kühlschrank stellen.

1 Beutel Agatine (pflanzliche Alternative zu Gelatine) á 10g mit 200ml Wasser im Topf anrühren und kurz 2 Minuten aufkochen lassen. Anschließend die Sekt-Puderzucker Masse nach und nach unter die Agatine rühren. Bevor die Sahne untergerührt werden kann, sollte die Masse erst auf ca. 40° abkühlen (bei 35° fängt die Masse an fest zu werden), sonst schmilzt die Sahne. Sobald die Masse abgekühlt ist wird erst die Sahne und danach die Erdbeerstückchen eingerührt. Die Creme auf die beiden Springformen verteilen und für mindestens drei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Die beiden Kuchen mit halbierten Erdbeeren und wahlweise (nicht gespritzten) Blumen dekorieren und anrichten.

Erdbeersekttorte_4_klein

Und nun seid ihr an der Reihe. Ihr habt ein tolles Rezept zum Thema Erdbeeren oder eine ausgefallene DIY Idee? Dann postet eure Idee in einem Blogeintrag und markiert euren Beitrag im Titel mit den #erdbeeremalanders und #söhnleinbrillant. Wer keinen Blog hat, kann seine Idee auch auf Facebook, Twitter, Pinterest oder Instagram veröffentlichen. Nur die Hashtags nicht vergessen, nur so kann das Team von Söhnlein eure Beiträge finden.

Ihr habt die Chance auf tolle Gewinne.Der Hauptpreis ist eine erdbeerrote Kitchen Aid, ist die nicht toll? 10 weitere Gewinner dürfen sich über ein Söhnlein-Erdbeere-Sektpaket inklusive einer Thomas Sabo Kette mit einem Erdbeere-Charm-Anhänger freuen. Die Teilnahmebedingungen findet ihr unter dem Bild.

Ich drücke euch die Daumen!

Söhnlein Erdbeere_Gewinnspiel Grafik

Kitchenaid Gewinnspiel:

Teilnahmebedingungen:

Veranstalter des Gewinnspiels ist Söhnlein Brillant.
Das Gewinnspiel startet am 09.03. und endet am 31.05.2016.
Teilnahme ab 18 Jahren mit Wohnsitz in Deutschland.
Teilnahme über Instagram, Pinterest, Twitter und Facebook, sowie dem eigenen Blog mit den beiden Hashtags #erbeeremalanders und #söhnleinbrillant. Zur Teilnahme müssen die Bilder öffentlich sichtbar sein.
Die Gewinner werden per E-Mail oder Direktnachricht kontaktiert.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Wenn ihr die ganze Blog-Reise anschauen wollt, dann guckt doch mal bei Jutta & Maike von Kreativfieber mit ihrem DIY Müslischalen, bei Bine von Was eigenes mit ihrem DIY Erdbeertäschchen, bei Katha von Kathastrophal mit ihrem DIY Regenschirm, bei Daniela von Ullatrulla mit einer leckeren Sektcreme und bei Mona vom 180° Salon mit einem Wildkräutersalat vorbei. Ich bin nun das Schlusslicht der schönen Reise, vielen Dank an Söhnlein Brillant für die angenehme Kooperation!

Söhnlein Erdbeere_Blogstationen

Habt eine schöne Woche!

Ergänzung: Es ist soweit, die Gewinner stehen fest – meldet euch unter: [email protected], dann macht sich euer Gewinn schnell auf den Weg zu euch!

 

Hauptpreis (KitchenAid + 1 Karton Söhnlein Erdbeere):

Jessica Dahlenburg (Facebook Beitrag)

2. Preis (Thomas Sabo Kette + 1 Karton Söhnlein Erdbeere):

denise.chen0109 (Instagram Beitrag)

Plätze 3-10 (Jew. 1 Karton Söhnlein Erdbeere):

Naschenmitdererdbeerqueen (Instagram)

Fidelia_76 (Instagram)

Foodigrami (Instagram)

Apfelsine91 (Instagram)

Fit.happy.healthy.me (Instagram)

Glamirra (Instagram)

Noulabvlgari (Instagram)

Misskittenheel (Instagram)

Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner!! 🙂

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  • Tine

    Von einer Kitchenaid träume ich auch schon so lange 😀 Die Bilder sehen ganz toll aus

    Grüße, TineReplyCancel

  • Marie

    Hmm, das Törtchen sieht wirklich super lecker aus!ReplyCancel

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