Rhabarberschorle & Sommerpicknick

Eiskalte Limonade, die Sonnenstrahlen auf der Nase und dabei gemütlich auf dem Rasen auf einer kuscheligen Decke liegen. So lange haben wir darauf gewartet und nun scheint er endlich da zu sein- der Sommer, die beste Zeit für kühlende Fruchtschorlen und Limonade. Mein absolutes Lieblingsgetränk: Rhabarberschorle. Fruchtig, lecker und richtig erfrischend. Also habe ich das erste Mal Rhabarbersirup selber gemacht, das Rezept ist einfach und ruck zuck in der Küche umgesetzt.

 

 

Zubereitung für 1 Liter Sirup:

1,5 Kilo Rhabarber, 150g Erdbeeren, 450g Zucker

Den Rhabarber waschen und in kleine Stücke schneiden. 2 Liter Wasser und den Zucker aufkochen lassen, den Rhabarber und die Erdbeeren hinzugeben. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, immer wieder zwischendurch umrühren. Alles durch ein Sieb in einen anderen Topf umfüllen. Den Sud noch einmal ca. 20 Minuten weiterköcheln lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen und in eine Flasche dafür umfüllen.

Dank der lieben Kathi von Platzhirsch Holzkirchen macht das draußen auf dem Rasen liegen nun doppelt Spaß, denn der wunderschöne Quilt von Ib Laursen durfte bei uns einziehen. Er sieht nicht nur wunderschön aus und ist beidseitig verwendbar, das Material ist einfach total gemütlich und kuschelig. In dem Shop von Kathi findet ihr aber nicht nur viele schöne Sachen von Ib Laursen, sondern auch von vielen anderen tollen Marken. Ob Dekoration für die Wohnung, Küchenutensilien, Möbel oder Wohnaccessoires- es warten viele kleine und feine Dinge dort darauf das Leben schöner zu machen.

Bezugsquellen:

Quilt Ib Laursen*, Geschirrtuch Green Gate*, Latte Cup Green Gate*: Platzhirsch Holzkirchen, HIER & HIER & HIER

*: Kooperation / Sponsoring