Story & Style: Midsommar

Midsommar, neben Weihnachten das zweitgrößte Fest in Schweden zur Sommersonnenwende. Midsommar feiert man mit Freunden, Nachbarn und der Familie, draußen, im Garten, in der Natur. Und genau das haben wir gestern bei unserem Story & Style Shooting mit Einblick Fotografie gemacht. Dafür durften natürlich Blumen nicht fehlen, in Form von schönen Blumenkränzen als Haarschmuck und als Kranz mit bunten Bändern zum tanzen. Dazu weiße sommerliche Kleider und das schönste Sommerwetter was man sich nur träumen kann.

 

Rezept Erdbeerbrowniekuchen: (abgewandelt aus der Living at home)

Ihr benötigt: 300g Zartbitterschokolade, 200g Vollmilchschokolade, 100g Butter, 170g Zucker, 1 Kilo Erdbeeren, 4 Eier, 130g Mehl, 1/2 TL Natron, 250g Mascarpone, 250g Quark, 6 EL braunen Zucker, 250g Sahne, frische Minze. Die Butter in einem Topf langsam schmelzen, dann die Zartbitterschokolade hinzugeben und auch schmelzen lassen, anschließend den Zucker unterrühren bis er sich etwas auflöst, dabei ständig weiterrühren, das verhindert das die Masse anbrennt. Vollständig auskühlen lassen! Die Eier verquirlen und unter die Schokomasse rühren. Mehl mit Natron mischen. Die Vollmilchschokolade klein hacken und mit der Mehlmischung unter die Schokomasse rühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig darauf verteilen. 300g der Erdbeeren (vorher waschen und Stiele abschneiden) halbieren und in die Teigmasse eindrücken. Bei 190° ca. 30 Minuten backen, den Kuchen abkühlen lassen. Mascarpone mit Quark und braunem Zucker vermengen, Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf dem Kuchenboden verteilen. Die restlichen Erdbeeren auf der Creme verteilen, mit frischer Minze verzieren.

Rezept Zitronenlimonade:

Ihr benötigt: 3 Biozitronen, 50g Puderzucker, 1,5 Liter Mineralwasser, 3 Limetten. Die Zitronen halbieren, auspressen und den Zitronensaft mit den Schalen in ein großes Gefäß geben. Mit Mineralwasser auffüllen und dann den Puderzucker unter rühren hinzugeben. Das ganze ca. 1 Stunde kalt stellen, dann durch ein Sieb gießen und in ein Gefäß umfüllen. Für den großen Limonadenspender habe ich die Menge des Rezeptes mal drei genommen.

Ein ganz besonderer Dank gilt unseren tollen Sponsoren, die uns die passende Dekoration zur Verfügung gestellt haben.

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,,Feste sind für mich Gesamtkunstwerke, die eine einheitliche Sprache sprechen und eine wundervolle Stimmung erzeugen, die Gäste dazu verleiten, doch noch etwas länger zu bleiben und die dazu führen, dass Freunde, Verwandte, Angestellte oder auch Kunden glücklicher nach Hause gehen.”

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*: Kooperation, Sponsoring