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Category Archives: Vegan

*Werbung Ich liebe Waffeln, sie sind für mich Kindheitserinnerung pur. Da sie bei uns nur selten gebacken werden, sind sie etwas besonderes und schmecken dadurch gleich nochmal so gut. Mit reichlich Zucker, Butter und Weizenmehl sind sie aber auch sehr mächtig, so das ich selten zwei geschafft haben und danach mehr als satt war. Umso […]

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Vor knapp zwei Wochen war ich bei der lieben Michaela von Soulfoodkitchen in Münster zu Gast. Als ausgebildete Ernährungsberaterin ist Michaela mit Herz und Seele dabei, wenn es um gutes und bewusstes Essen geht – und das merkt man ihr auch an. Mit viel Freude, Wissen und Herzblut für die pflanzliche Küche hat sie mich total […]

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Hallo 2017! Ich hoffe ihr seid alle gut ins neue Jahr gestartet. Heute gibt es den ersten Blogpost für euch, ich habe endlich mal selber Bananenbrot gebacken. Nach einem missglücktem Versuch mit zu viel Maismehl habe ich nun die optimale Mischung gefunden. Schön locker, nicht trocken und einfach lecker im Geschmack. Zudem ist das Brot […]

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*Werbung In den letzten Wochen gab es bei uns so viel Auswärtsessen auf Hochzeiten, Familienfeiern und dem Polterabend meiner Schwester. Umso mehr habe ich es genossen diese Woche mal wieder selber zu kochen. Ich liebe Pilze, daher habe ich mich über meine neue Kooperationsanfrage besonders gefreut. Und da sich meine Schwester immer mehr vegane Rezepte […]

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Letzte Woche gab es bei uns mal wieder Burger & Pommes. Diesmal waren sie sogar komplett vegan und ich muss ehrlich sagen, sie waren soooo locker. Ich werde die Bratlinge jetzt immer aus Bohnen und Linsen selber machen. Dazu selbstgemachte Brötchen und wir waren im Burgerhimmel. Das Grundrezept für die Bratlinge stammt vom Blog Der […]

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